Påskekage med appelsin og mandler

Reven skal og saft af to appelsiner
250 g smør
200 g sukker
4 æggehvider
4 æggeblommer
250 g hvedemel
1 tsk. bagepulver
150 g hakket mørk chokolade
100 g hakkede smuttede mandler

½ glas appelsinmarmelade
Citronmelisse 
1 spsk. hakkede mandler
Flormelis til pynt

Rør smørret med sukkeret og rør æggeblommerne og appelsinsaft i. Bland mel og bagepulver og rør det i sammen med chokolade, appelsinskal og mandler.

Pisk æggehviderne stive og rør dem forsigtigt i lidt ad gangen. 

Fordel dejen i en smurt springform ca. 30 cm og bag kagen ved 170 grader i 30-40 min.
Fordel marmeladen ud over kagen imens den er lun.
Pynt med citronmelisse, flormelis og hakkede mandler.