Havtorn
Nordens Citron

Jeg er uddannet kok og har i mere end 20 år udviklet og produceret opskrifter til diverse ugemagasiner og slankeklubber, blandt andet for Aller Media. Størstedelen af mit arbejde er fotograferet af fotograf Jacob Ljørring og sammen har vi over 2000 fotodokumenterede opskriftproduktioner bag os.

opskrifter Bogen om havtorn

Havtorn nordens citron

Med sin perlende, syrlige smag og sine helsebringende egenskaber er det lille, orange havtornbær et af den danske naturs mirakler. Havtorn er naturens egen vitaminpille, propfyldt med antioxidanter og sunde vitaminer. Bærret er den nye superfood, der blev genopdaget i forbindelse med opblomstringen af Nyt Nordisk Køkken. Og nu kommer så, langt om længe, den første danske kogebog om havtorn.

læs mere

Havtorn deserter

Havtorn – Desserter, kager og søde sager er opfølgeren til succeskogebogen Havtorn – Nordens citron til forretter, hovedretter, desserter & drikke, der nu er solgt i mere end 9.000 eksemplarer.
Havtorn og sukker elsker hinanden. Bærrenes perlende, syrlige og eksotiske smag nærmest skriger på sødme. En kombination af råvarer, der på alle måder er som skabt til hinanden – sød musik opstår.

læs mere

om siden

Find opskrifter og artikler

Find information om Kim Gravenhorsts arbejde – men opskrifter, bøger og mange andre ting.
Alle opskrifter er nemmeat tilgå og vil hurtigt give det øsnkede resultat.